滋賀県内31酒蔵のお酒をブレンドした超レアな限定酒が今年も登場!
2024年9月5、6日瓶詰し、9月20日発売です。
日本酒の美味しくなる秋に、日本酒を楽しむ様々なシーンを盛り上げます。

  • コラボ純米酒は、県下31蔵の純米酒をブレンドしました。
  • ラベルデザインは、参加31蔵全蔵の蔵名を記載、ブレンド酒の口に広がる清涼感と繊細な味を、鮮やかなビワコブルーで表現しました。
  • 2,800本限定
  • 家庭向けに、コラボ純米酒の販売を行います(720ml、希望小売価格1,760円)。

    ※滋賀県内の小売店(県酒販組合加盟店)、平和堂各店、マルゼン、イオン、コープしが、セブン-イレブン、ファミリーマートで販売中

  • 下記飲食店(「乾杯プロジェクト参加飲食店一覧」参照)でもお召し上がりいただけます。

ALL SHIGA 31酒蔵コラボ純米酒 2024の概要

商品名

ALL SHIGA 31酒蔵コラボ純米酒

容量

720ml

種類別 酒質

日本酒 純米酒

火入の有無

アルコール度数

16度

原材料名

米(国産)、米こうじ(国産米)

製造年月 2024年9月

精米歩合

70%

製造者名

喜多酒造株式会社

希望小売価格

1,760円

JANコード

4936455501051


商品内容

  • 滋賀県酒造組合加盟全蔵31社の純米酒をブレンド。(2024/9/5、6に瓶詰)
  • ブレンド比率はブレンド前にブレンド検討会を実施。(2024/8/5に実施)
  • 蔵元の多様性を活かしつつ、味わい深くバランスの良い仕上がりです。

発売日

2024年9月20日

保存条件

常温

その他

※酒類製造免許上、製造者は滋賀県酒造組合ではなく、喜多酒造株式会社となります。

ブレンドに使用した滋賀酒一覧

純米吟醸 北船路
【平井商店】
純米吟醸 北船路
湖濱 特別純米
【佐藤酒造】
湖濱
特別純米
浪乃音ええとこどり
純米酒 超辛口 無濾過生原酒
【浪乃音酒造】
浪乃音ええとこどり
純米酒 超辛口 無濾過生原酒
純米吟醸 ハレバレ
【太田酒造】 
純米吟醸 ハレバレ

天井川 特別純米酒
【古川酒造】
天井川 特別純米酒

2023BY
唯々 朝のさんぽ道
純米吟醸無濾過生原酒
【竹内酒造】
2023BY
唯々 朝のさんぽ道
純米吟醸無濾過生原酒

純米吟醸 近江米のしずく
【北島酒造】
純米吟醸 近江米のしずく
神開 純米原酒 凛とした
【藤本酒造】
神開 純米原酒 凛とした
三連星 生酛純米生原酒 二黒土星
【美冨久酒造】
三連星
生酛純米生原酒 二黒土星

笑四季 赤い糸 生酒
【笑四季酒造】 
笑四季 赤い糸 生酒

初桜 純吟生もと吟吹雪
【安井酒造場】
初桜
純吟生もと吟吹雪

貴生娘 純米 しぼりたて
【滋賀酒造】
貴生娘
純米 しぼりたて

春乃峰 純米吟醸玉栄55生酒
【田中酒造】
春乃峰
純米吟醸玉栄55生酒

純米酒 忍者
【瀬古酒造】
純米酒
忍者

純米吟醸 寿々兜
【望月酒造】
純米吟醸 寿々兜

松の司 純米吟醸 しぼりたて
【松瀬酒造】
松の司 純米吟醸 しぼりたて

鈴正宗 Hello 無濾過生
【矢尾酒造】
鈴正宗
Hello 無濾過生

大治郎 純米生酒
【畑酒造】 
大治郎 純米生酒

喜楽長first
【喜多酒造】
喜楽長
first

近江藤兵衛
純米生原酒 秋の詩
【増本酒造場】
近江藤兵衛
純米生原酒 秋の詩

一博 生もと純米 生酒
【中澤酒造】 
一博 生もと純米 生酒

多賀 純米吟醸
【多賀】 
多賀 純米吟醸

緑60生原酒
【岡村本家】 
緑60生原酒

レトロ生もと
【藤居本家】
レトロ生もと

七本鎗 純米 玉栄
【冨田酒造】
七本鎗 純米 玉栄

北国街道 純米吟醸
【山路酒造】
北国街道 純米吟醸

天佑一献 竹生島 純米吟醸
【吉田酒造】
天佑一献
竹生島 純米吟醸

琵琶の長寿 純米酒
【池本酒造】 
琵琶の長寿 純米酒

松の花 純米吟醸酒
【川島酒造】 
松の花 純米吟醸酒

不老泉 純米吟醸中汲み
【上原酒造】 
不老泉 純米吟醸中汲み

萩乃露 氷温貯蔵 純米吟醸
【福井弥平商店】
萩乃露
氷温貯蔵 純米吟醸
 

(以上、順不同です。)

ブレンドに使用した滋賀酒の甘辛濃淡度チャート

pdf※それぞれのお酒の分析値(滋賀県工業技術総合センター調べ)はこちらにまとめています。

10月は「滋賀酒」推進月間! ~滋賀酒で乾杯しよう~

 今年も、10月を「滋賀酒」推進月間とし、ご家庭や飲食店で滋賀酒を楽しんで頂ける企画を実施します。

「滋賀酒」推進月間 期間→  2024年10月1日~31日

 下記の県内外約180の飲食店、およびご家庭でコラボ純米酒又は各蔵元の滋賀酒でお楽しみ下さい。

乾杯プロジェクト参加飲食店一覧

2024年9月17日現在

地区 店名(敬称略) 住所 連絡先
1 大津 中安酒店 大津市中央1丁目8-16 077-524-4133
2 大津 湖舟 大津市石山寺3丁目2-37 077-537-0127
3 大津 手打ち蕎麦蕎麦屋すみ蔵 大津市石山寺1丁目3-17 077-537-2045
4 京都 和酒 美ずき 京都市中京区榎木町91-2 二条スカイビル1階奥 075-241-4007
5 大津 焼肉おきな 大津市松原町8-5 077-572-5929
6 京都 青天家(ハレルヤ) 京都市山科区竹鼻竹ノ街道町76 075-591-1100
7 京都 なな治 京都市中京区俵屋町299 075-211-0784
8 京都 SAKE Café ハンナ 京都市下京区木屋町四条下ル船頭町203 075-351-0705
9 京都 ぽんしゅや三徳六味 五条高倉店 京都市下京区亀屋町170 075-744-6736
10 大津 四時-しいじ-siiji 大津市浜大津2丁目5-8 国松第2ビル1F-2 077-572-5566
11 大津 butcher bar 十八 大津市末広町2-25 077-522-2299
12 京都 Oldies livehouse Toconuts 京都市東山区祇園町北側325 075-708-2990
13 大津 駅前酒場 御蔵 大津市浜大津2丁目1-26 077-522-0022
14 愛媛 酒菜屋 和音 愛媛県松山市湊町4-4-8 090-1906-9863
15 京都 笑まる 京都市中央区三本木町452 075-746-6779
16 大津 馳走 らくざ 大津市皇子が丘2-8-7 077-522-1166
17 東京 きたぽん酒 東京都渋谷区広尾1-10-5 03-6883-9213
18 神戸 野菜居酒屋 いたぎ家 神戸市中央区中山手通1丁目14-7 中山手鈴木ビル地階1階 078-333-9216
19 京都 加夢居 京都市中京区御射山町260 ロイヤルプラザビル2F 075-211-6122
20 神奈川 燦坐 神奈川県大和市中央林間5-10-1 046-271-3033
21 大津 吞み処 あっちゃん 大津市浜大津2丁目3-17 国松ビル1階 077-525-0943
22 京都 旬菜料理 ひだまり 京都市山科区竹鼻外田町8 エスポワール京都105 075-502-4446
23 京都 旬菜鮮魚 友 京都市山科区安朱南屋敷町17 090-4271-3551
24 東京 鮨 かの 東京都江戸川区江戸川4丁目25-7 03-3652-2704
25 大津 Nico(ニコ) 大津市梅林1丁目3-25 大津駅前第一森田ビル2階 077-509-7966
26 京都 一献うるうる 京都市下京区燈籠町601-1 075-352-0680
27 大津 酒場 ゑいじん 大津市梅林1丁目3-13 リンカーンビル1階 077-536-5323
28 愛知 御料理 久間 愛知県豊橋市羽根井西町11-10 0532-31-5921
29 草津 近江屋 草津市渋川1丁目3-32 キャッスル草津1階 077-563-7711
30 山梨 coin(コワン) 山梨県韮崎市中央町1-11 アメリカヤ横丁 080-2372-7375
31 大阪 手料理 たつみ 大阪市北区池田町8-11 天満パールビル1階 090-8143-5323
32 大津 お酒とごはん つばきTSUBAKI 大津市浜大津2丁目5-8 国松第2ビル1階 077-548-6974
33 大津 まるふく 大津市中央1丁目8-23 080-8413-6693
34 東京 terrA 東京都千代田区神田神保町1丁目18-8 03-5577-2298
35 大津 おゝ杉 大津市中央3丁目4-30 077-526-3824
36 大津 もてなし家 とっくり 大津市春日町2-1 077-522-1147
37 大津 嬉酔くわ乃 大津市本堅田4-15-13 山田ビル1F 077-571-6677
38 大津 松本食堂 大津市松本1丁目3-5 077-572-7359
39 大津 和食 あらい 大津市京町4-5-10 077-522-7773
40 大津 すしとさけ 手水や 大津市京町1-3-36 077-572-7838
41 大津 鉄板焼もぐら 大津市末広町2-25 春海ビルB1F 077-510-0888
42 大津 下田屋 大津市末広町2-9 077-523-1029
43 大津 ホテル 講 大津市中央1-2-6 077-516-7475
44 大津 佳山 大津市逢坂1丁目14-8 077-576-8458
45 大津 漁師直産居酒屋 幸盛丸 大津市粟津町9-14 077-576-7077
46 大津 大津市末広町3-1 077-572-9711
47 京都 天ぷら 永春 京都市中京区亀屋町167-1 亀屋ビル1F 080-3767-7500
48 京都 京野菜 桜肉 鴨肉 子鴨 京都市中京区大黒町46-1 075-746-4973
49 大津 自然坊たなか 大津市長等2丁目7-22 077-526-4555
50 大津 大や 大津市浜大津2丁目5-8 077-572-9537
51 大津 Marlet(マルレ) 大津市中央区2丁目5-18 077-526-7025
52 大津 じどりや穏座 大津市真野4丁目9-50 0120-003-129
53 大津 暖灯館きくのや 大津市雄琴6丁目1-29 0120-19-1281
54 大津 蔓ききょう 大津市瀬田2丁目2-1 077-545-7837
55 大津 旬遊 あゆら 大津市中央2丁目6-39 077-522-3601
56 大津 酒菜 わをん 大津市桜野町2丁目5-8 077-524-2901
57 京都 みはらランドリー 京都市東山区亀井町40 アトレチア祇園1F 075-744-1112
58 大津 四ツ辻の辻一 大津市長等3丁目3-12 077-522-8932
59 大津 おおみ 大津市浜町2-40琵琶湖ホテル2F 077-524-1225
60 大津 る川 割烹りょう理 大津市大萱1丁目14-18 深田ビル1F 070-8335-3752
61 京都 にほんしゅ屋 しゅうろく 京都市下京区御幸町通り松原西入ル石不動之町682-3 もみじの小路H-7 075-366-4606
62 大津 THE CALENDAR(ザ・カレンダー) 大津市春日町1-3 ビエラ大津2階 077-526-9090
63 京都 鮨と酒 ことほぎ 京都市中京区藤岡町506 075-757-7961
64 京都 酒と肴 土と日(ツチトヒ) 京都市下京区大工町495 075-746-6866
65 大津 酒亭 おふく 大津市浜大津2丁目4-13 077-524-0933
66 大阪 酒場 おいない屋 大阪市北区菅栄町13-8 06-6314-6232
67 大津 大衆酒場 ゑい司 大津市粟津町7-16 077-533-0031
68 西宮 酒菜や つねはる 兵庫県西宮市六湛寺町12-10 0798-22-8288
69 京都 酒房 神ぐら 京都市東山区祇園町北側282-6 アミカビル2三階 075-533-2820
70 奈良 にほんしゅ酒場 酧-むく- 奈良県生駒市谷田町1600-210 アントレ生駒2階 070-1791-5178
71 奈良 隠れ家愉膳 亥の子 奈良市学園北1丁目1-12 0742-46-3320
72 草津 きばり屋 草津市渋川1丁目3-32 キャッスル草津2階 077-599-1237
73 大津 酔in 大津市晴嵐1丁目8-3 077-533-5590
74 大津 HANABI 大津市中央1丁目9-29 077-535-8042
75 大津 ノミビョウタン 大津市竜が丘3-7 077-525-0608
76 大津  酒場キムトノム 大津市松原町8-3 077-534-3522
77 大津 からっ風 大津市打出浜6-5 077-522-4068
78 大津 Tovin 大津市浜大津1丁目4-1旧大津公会堂地下1階 077-572-6356
79 大津 和食屋おとと 大津市晴嵐1丁目1-17 077-526-5937
80 大津 割烹 成 大津市梅林1丁目3-25 大津駅前第一森田ビル1F 077-522-5177
81 草津 赤だし屋 草津市大路1丁目8-17 アトラスタワー1F 077-596-3616
82 大津 馨(ケイ)ちゃん 大津市栄町18-13 077-548-8505
83 大津 RESERVOIR(レザボア) 大津市粟津町5-1 077-548-6256
84 大津 なないちいち 大津市粟津町5-11 077-533-1035
85 大津 焼きとん食堂 ライオン 大津市粟津町7-13 077-507-7018
86 大津 居酒屋きゅうきゅう 大津市松原町8-3 タナカビル2階 077-534-4377
87 大津 王将クラブ膳所店 大津市馬場2丁目11-10 077-574-7455
88 大津 ときめき 大津市粟津町9-14 077-576-7077
89 大津 日本酒BAR十八番 大津市粟津町2-62 077-533-0852
90 大津 食悦家かなめDeux(カナメドゥ) 大津市大萱1丁目16-32 080-8348-8164
91 草津 木波屋雑穀堂 草津市草津2丁目4-6 077-565-0142
92 草津 居酒屋 びしゃもん 草津市東矢倉3丁目35-37 077-535-6055
93 草津 日本酒と魚串 松吉 草津市大路1丁目1-1 Lty932 2F 077-507-7480
94 守山 夕鶴 守山市浮気町340-3 077-583-3737
95 草津 味彩 魚喜 草津市野路7丁目1-17 077-562-0448
96 草津 串カツ酒場 B級スタンド 草津市大路1丁目11-25 077-514-8288
97 草津 金燕の家 草津市大路2丁目2-12 080-5363-4006
98 大津 スタンド林屋 大津市梅林1丁目2-5 050-5594-6453
99 大津 れすとらん 松喜屋 本店 大津市唐橋町14-17 077-534-2901
100 大津 三吉 大津市鳥居川町3-18 077-533-4038
101 近江八幡 鮮魚と創作料理トキシラズ 近江八幡市鷹飼町534 0748-43-2770
102 彦根 創作Diningそらや 彦根市平田町529 0749-23-2727
103 守山 花一輪 守山市勝部市1丁目1-17 077-599-3646
104 守山 おばんざい 笑食母 守山市浮気町321-26 077-582-0978
105 守山 守勝 守山市浮気町300-15 077-582-2535
106 大津 串揚げ蕎麦処 たむらや 大津市浜大津2丁目5-8 077-524-8887
107 大津 くし屋敷 大津市中央2丁目2-3 077-527-1001
108 近江八幡 日本酒Bar masu/masu 近江八幡市桜宮町219-2 0748-31-1173
109 近江八幡 お食事処 和でん 近江八幡市多賀町743 0748-32-8817
110 東近江 食彩古風 東近江市瓜生津町393-5 0748-26-1341
111 東近江 ほていどん 東近江市東沖野1丁目7-48 0748-22-8317
112 近江八幡 かっぽう蘭 近江八幡市武佐町480 0748-29-3110
113 東近江 焼肉しらとり 東近江市瓜生津町472 0748-23-1924
114 東近江 寿司 佳楽 東近江市石谷町517 0748-27-0595
115 東近江 くいもん屋 呵♂(カオス) 東近江市八日市本町10-19 0748-22-0517
116 東近江 寿し処 玉家 東近江市八日市本町10-1 0748-22-0269
117 東近江 和菜創作 村栄 東近江市中野町648 0748-22-0543
118 東近江 居酒屋 囲(カコイ) 東近江市八日市緑町21-1 0748-56-1824
119 守山 近江牛焼肉むすび 守山市梅田町14-4 077-582-3288
120 守山 近江牛割烹むすび 守山市守山1丁目4-21 090-2184-6451
121 日野 乙菊 蒲生郡日野町内池1010-2 0748-53-0807
122 東近江 パンカフェKOKON 東近江市八日市本町7-8 0748-29-3645
123 近江八幡 おはな 近江八幡市鷹飼町1572-2 0748-33-2714
124 甲賀 ふじ吉 甲賀市水口町梅が丘1-9 0748-62-2521
125 東近江 とりやきサントリ食堂 東近江市五個荘北町屋町151-1 0748-48-5311
126 一宮 銘酒吞み処 なをよし 愛知県一宮市本町3丁目8番地27 0586-82-1160
127 東近江 飲水思源みのる 東近江市中野町9-24 0748-36-1334
128 東近江 ひのや 東近江市山上町1266 0748-27-0052
129 東近江 魚文 東近江市上二俣町1107 0748-27-0153
130 東近江 カラオケ&呑処 旨味 東近江市山上町3540-2 不明
131 東近江 SOUP BAR 汁羅(ジュラ) 東近江市高野町325 070-4410-3264
132 甲賀 酒心楽家ゆるり 甲賀市水口町新町1-5-7 0748-65-1717
133 甲賀 寿志乃貴 甲賀市水口町虫生野中央106 0748-63-7808
134 甲賀 うた処ひよこ 甲賀市水口町牛飼401-3 0748-63-0425
135 甲賀 立ち吞み道場 Me 甲賀市水口町新町1-3-4 0748-62-0038
136 米原 虹鱒料理おたべ 米原市枝折233-4 0749-54-1628
137 東近江 割烹かっぱ 東近江市垣見町1320 0748-42-5600
138 東近江 松研 五個荘店 東近江市五個荘石塚124-3 0748-48-8166
139 彦根 お肉のギャースケ 彦根市肥田町981-2光タウン101 070-8384-7894
140 甲賀 魚松本店 甲賀町神2376 0748-88-2206
141 甲賀 鳥やす 甲賀町大原市場184-1 0748-88-2813
142 甲賀 食堂屋 光陽 甲賀市土山町市場362-2 0748-67-0375
143 甲賀 やまいち水産 甲賀市土山町市場362-2 090-4744-9273
144 甲賀 味処 ヒロ寿司 甲賀市甲賀町大原市場100-1 0748-88-2372
145 甲賀 寿司「一休」 甲賀市甲賀町小佐治3016-3 0748-88-4076
146 甲賀 京の味 ふじ吉 甲賀市水口町梅ヶ丘1-9 0748-62-2521
147 長浜 ビワマス料理山本屋魚濱 長浜市元浜町7-2 050-5827-5011
148 長浜 京極寿司 長浜市元浜町6-11 0749-62-3265
149 長浜 創作日本料理 塩梅 長浜市高田町5-40 0749-63-8577
150 長浜 ㈱浜湖月 長浜市公園町4-25 0749-62-1111
151 長浜 レジーナリゾートびわ湖長浜 長浜市公園町4-22 0749-63-1011
152 長浜 えきまち食堂 長浜市北船町3-34 えきまちテラス長浜2F 0749-53-2557
153 多賀 喜作 犬上郡多賀町多賀220-1 0749-48-1231
154 彦根 Relax bar Suu 彦根市河原2丁目3-12 コットンハウス2F 0749-49-2769
155 長浜 やきとり我が家 長浜市神前町5-17 0749-65-2448
156 彦根 居酒屋 楽歩 彦根市小泉町676-5 0749-27-2086
157 米原 鮨 ふもと 米原市下多良505 0749-52-0022
158 米原 日本料理 嘉祥 米原市顔戸1360-1 0749-52-8128
159 彦根 花 笑家 彦根市中央町7-47 Kビル 0749-26-1139
160 長浜 ぺんぎん食堂 長浜市大宮町8-31 0749-59-3600
161 彦根 くつろぎダイニング 風花 彦根市肥田町1010-1 アルフヴィラ1F 0749-43-5633
162 彦根 鶏丸 彦根市旭町9-6 彦根ステーションビル1F 0749-49-2773
163 彦根 鮮魚と炉端焼き 魚丸 彦根店 彦根市旭町7-21 050-5448-3706
164 長浜 炉端と日本酒 魚丸 長浜店 長浜市元浜町6-30 050-5487-6738
165 守山 炉端と日本酒 魚丸 守山店 守山市梅田町14-2 050-5488-2355
166 草津 鮮魚と炉端焼き 魚丸 南草津店 草津市野路1丁目7-21 リベリー南草津2F 050-5448-3707
167 野洲 炉端と日本酒 魚丸 野洲店 野洲市北野1丁目6-1 050-5448-3718
168 大津 酒場スタンドウオマル石山店 大津市粟津4-9 ステーションプラザ1F 050-5448-3711
169 草津 酒場スタンドウオマル草津店 草津市大路1丁目11-14 050-5448-3715
170 彦根 博多串焼くしまろ 彦根店 彦根市小泉町106-9 050-5487-7108
171 草津 博多串焼くしまろ 草津店 草津市大路1-18-24 050-5488-6030
172 大津 博多串焼 しんべヱ 大津市松原町7-15 077-572-5553
173 彦根 彦根酒場 半三 彦根市旭町6-22 田中ビル1F 050-5487-8762
174 守山 炭と釜飯ろっぽんめ 守山市梅田町4-25 ニューメトロビル1F 077-507-8408

その他

  1. 「滋賀酒乾杯プロジェクト」特設ページ(今ご覧のこのページ)とともに、FacebookX(twitter)にて情報発信を行うと共に、本事業の参加飲食店の告知を実施します。ページは予告なく最新情報に更新される場合がありますので、随時アクセスお願いします。
  2. 飲食店様からの参加料集金についての領収書は各酒販店で対応して下さい。
  3. グラスや猪口等の準備は飲食店様で対応いただくようお願いいたします。
  4. 「コラボ純米酒」は数に限りがありますので、なるべく多くの滋賀酒をご利用ください。

【お問い合わせ先】 滋賀県酒造組合: 電話(077)522-3070

主催:滋賀の地酒を愛し育てる会(滋賀県酒造組合/滋賀県酒販協同組合連合会/株式会社エスサーフ)
後援:滋賀県

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