新しい情報は随時加筆、更新していきますので、こまめにご覧頂ければ幸いです。
「滋賀地酒10,000人乾杯プロジェクト」とは？
十二支の10番目に当たる10月は「酉」の月、日本では「トリ」と読まれますが、元来壷の形を表す象形文字で、酒を意味しています。また、10月といえば新米を収穫し、酒蔵が酒づくりを始める季節でもあります。以前は、酒づくりの季節が10月から翌年9月の区切りとなっており、それに合わせて酒造年度は「10月1日」から始まる一年間でした。(現在の酒造年度は7月から翌年6月です。)
日本の國酒である日本酒を後世に伝えるという思いを新たにするとともに、一層の愛情とご理解をという願いを込めて、1978年に日本酒造組合中央会が「10月1日は日本酒の日」と定めました。
古来、日本酒は神様にお供えする神聖なものとされてきました。「乾杯」には、神様の前で人々が心をひとつにする願いが込められています。
ここ数年、10月1日を中心に、全国各地で飲食店の飲み回りイベントなど、日本酒イベントが実施されており、10月1日は日本酒が注目を浴びる一日となっています。
滋賀県では、2015年に「近江の地酒でもてなし、その普及を促進する条例」が施行されて以来、県行政のバックアップのもと、滋賀地酒の需要開発に取り組んできました。これまでに、特別限定酒の開発、メイン会場(ホテルなど)で三日月知事の発声による同時乾杯、過去7年間でのべ約50,000人の同時乾杯など様々な取り組みを実現させてまいりました。
しかし、新型コロナウイルスの蔓延が止まらない中、従来のように大人数での会食や、飲食店に積極的な集客をおこなうわけにはいきません。
そこで、家庭でも気軽に一斉乾杯に参加出来るしくみをつくり、家庭需要の喚起を行う2021年の「滋賀地酒10,000人乾杯プロジェクト」を実施します。
今年は10月2日㈯19時30分、滋賀県内飲食店およそ170店、および各ご家庭を巻き込んで、滋賀県産日本酒（滋賀酒）で一斉に乾杯します。今年もYoutubeによるライブ配信を導入することで、感染拡大予防対策と事業の成功の両立を図ります。
一斉に乾杯する人数の目標は、今年もズバリ10,000人。
皆さんも、滋賀県の酒蔵が造った日本酒（滋賀酒）を片手に、乾杯しましょう。
今年も滋賀県産33蔵共同開発のコラボ酒「ALL SHIGA 純米酒2021」(300mlのみ)を開発。有識者らをまじえたブレンド検討会を経て、酒質を開発しました。開催飲食店（下記掲載）で提供、滋賀県内酒販店やスーパー、コンビニにて一般販売し、お好きな場所で乾杯できるように便宜を図ります。
さらに、飲食店等での密を避けるため、例年と異なり、一斉乾杯日をピークとしつつ、年末まで継続的に需要開発に取り組んで参ります。
参加のしかた
オンラインで参加する
YouTubeで参加する
19時00分より、YouTube Liveにてカウントダウンイベントを生配信します。
蔵元情報、ブレンド検討会の模様、「ALL SHIGA純米酒」の製造風景、カウントダウン、三日月知事による乾杯の発声、酒造組合会長、知事などによる酒談義、次代を担う若手蔵元による座談会などをライブ配信し、一斉乾杯の同時性を演出します。
いつもの場所で、お好きな場所で、みんなで画面越しで乾杯しよう。
番組進行表
| 時刻 | 番組内容 |
| 19:00 | 番組開始 |
| 乾杯プロジェクトの参加方法紹介 | |
| 19:05 | 三日月知事、喜多会長挨拶 |
| 19:15 | 「コラボ純米酒」ができるまで(ビデオ) |
| 19:29 |
カウントダウン開始 そろそろ乾杯に向けてカメラをご用意ください。 |
| 19:30 |
三日月知事による乾杯 シャッターを切って、乾杯の写真をfacebookやtwitterにアップしてください。 |
| 19:33 | カクテルコンペティション優勝酒紹介 |
| 19:45 | 若手蔵元座談会 |
| 20:15 | 終了予定 |
(動画のリンクは当日までに掲載します。当日はページ先頭に動画を埋め込んで、そのままご覧いただけるようにする予定です。)
- YouTubeにコメントください（Youtubeのページから可能です）。必須ではありませんが番組内で紹介しますので是非、お願いします。
facebookで参加する
- まずはfacebookにログインして、
特設facebookページ(@shiga10000kanpai)に入って下さい。
（「滋賀地酒10000人で乾杯プロジェクト」で検索） - ご自身のページに、乾杯写真にコメント(何人でどこで乾杯したか)、ハッシュタグ「#滋賀乾杯」をつけて投稿してください。(フォロー、いいね！もよろしくお願いいたします。）
Twitterで参加する
- まずはtwitterにログインして、特設twitterページ(@shigasakefesta)に入って下さい。
（「滋賀県酒造組合」で検索 または、@shigasakefesta） - ページに移動して、「フォロー」ボタンを押して、アカウントをフォローしてください。
- 投稿の際には、ご自身のページから乾杯写真とともに、ハッシュタグ「#滋賀乾杯」をつけてつぶやいて(何人でどこで乾杯したか)ください。
リアル 参加飲食店で参加する
参加飲食店を訪れ、一緒に乾杯しましょう。
一覧は、下をスクロールしてご覧下さい。
乾杯写真のきまり
○よい例
滋賀県産日本酒（滋賀酒）で乾杯している写真、滋賀酒を楽しんでいるイベントや飲食店の風景、家飲みの食卓シーンの投稿。
（撮影場所は、県内外、国内外を問いません。）
※特設facebookや特設twitterの過去の投稿写真を参考にするとよいでしょう。
×よくない例
- ビール・ワインなど日本酒以外の酒や飲料、滋賀県産以外の日本酒で乾杯している写真。
- 手だけが写っているグラスやお猪口での乾杯をしている写真（顔出しでお願いします）。
- ビンのイッキ飲み、未成年の飲酒、飲酒運転など法律や公序良俗に反する写真、子供が写っている写真。
- 酒造メーカー、飲食店関係者による明らかに販促目的と認められる写真。
これらの写真が投稿されてもカウントしませんので、ご注意ください。
twitter 〜RTキャンペーン実施中
プロジェクト参加飲食店一覧
 ※コロナウイルス感染状況により、参加飲食店において10月2日（土）に酒類の提供を行っていない場合や営業をしていない場合があります。参加飲食店には酒類の提供が可能な状況となってから、乾杯参加を実施していただくようお願いしております。 |
大津市内
| № | 地区 | 店名 | 住所 | 連絡先 |
| 1 | 大津 | 林屋 | 大津市梅林1-2-5 | 050-5594-6453 |
| 2 | 大津 | すみれ堂 | 大津市膳所2丁目8-10 | 077-523-3661 |
| 3 | 大津 | ＳＡＺＡＮＡＭＩ | 大津市馬場1丁目14-18 | 050-5870-6174 |
| 4 | 大津 | OHAKO | 大津市粟津町2-62 | 077-533-0852 |
| 5 | 大津 | はなさび | 大津市栄町13-11 | 077-534-1034 |
| 6 | 大津 | みず田 | 大津市栄町18-18-2 | 077-576-9666 |
| 7 | 大津 | 馨ちゃん | 大津市栄町18-13 | 077-548-8505 |
| 8 | 大津 | かなめ | 大津市大萱1丁目16-32 | 080-8348-8164 |
| 11 | 大津 | まるん | 大津市大萱1丁目19-19 | 077-543-3500 |
| 14 | 大津 | Reborn | 大津市浜大津2丁目1-17 | 077-522-3993 |
| 15 | 大津 | なないちいち | 大津市粟津町5-11 | 077-533-1035 |
| 16 | 大津 | 酔in | 大津市晴嵐1丁目8-3 | 077-533-5590 |
| 17 | 大津 | 和食屋 おとと | 大津市晴嵐1丁目1-17 | 077-526-5937 |
| 18 | 大津 | 中安酒店（立ち飲み屋） | 大津市中央1丁目8-16 | 077-524-4133 |
| 19 | 大津 | ノミビョウタン | 大津市竜が丘3-7 | 077-525-0608 |
| 20 | 大津 | きっちゃん | 大津市御殿浜20番7号 | 077-521-4619 |
| 21 | 大津 | からっ風 | 大津市打出浜6-5 | 077-522-4068 |
| 22 | 大津 | 淡海料理Ｔｏｖｉｎ | 大津市浜大津1丁目4-1旧大津公会堂地下１階 | 077-572-6356 |
| 23 | 大津 | 松喜屋 | 大津市唐橋町14-17 | 077-534-2901 |
| 24 | 大津 | 焼きとん食堂 ライオン | 大津市粟津7-13 | 090-3843-7828 |
| 25 | 大津 | RESERVOIR | 大津市栄町20-11 | 077-548-8770 |
| 26 | 大津 | 割烹 成 | 大津市梅林１丁3-25大津駅前第１森田ビル１Ｆ | 077-522-2760 |
| 27 | 大津 | 楽 | 大津市馬場1-4-20 ウッドハウス膳所2Ｆ | 077-526-5177 |
| 28 | 大津 | 花ちょうちん | 大津市馬場2-6-8 | 077-521-0725 |
| 29 | 大津 | おゝ杉 | 大津市中央3丁目4-30 | 077-526-3824 |
| 30 | 大津 | あゆら | 大津市中央2-6-39 | 077-522-3601 |
| 31 | 大津 | 直 | 大津市末広町3-1 | 077-572-9711 |
| 32 | 大津 | 下田屋 | 大津市末広町2-9 | 077-523-1029 |
| 33 | 大津 | 十八 | 大津市末広町2-25 | 077-522-2299 |
| 34 | 大津 | とっくり | 大津市春日町2-1 | 077-522-1147 |
| 35 | 大津 | ニューくろ万 | 大津市梅林1-2-25 | 077-526-8885 |
| 36 | 大津 | 御蔵 | 大津市浜大津2丁目1-26 | 077-522-0022 |
| 37 | 大津 | 嬉酔くわ乃 | 本堅田4-15-13山田ビル1F | 077-571-6677 |
| 38 | 大津 | 肉処 牛慎 | 大津市今堅田2-26-1-4 | 077-509-1309 |
| 39 | 大津 | ホテル テトラ | 大津市逢坂1-1-1 | 077-527-6711 |
| 40 | 大津 | ホテル 講 | 大津市中央1-2-6 | 077-516-7475 |
| 41 | 大津 | 佳山 | 大津市逢坂1-14-8 | 077-576-8458 |
| 42 | 大津 | る川 | 大津市大萱1-14-18深田ビル１Ｆ | 077-543-5667 |
| 43 | 大津 | びわ湖花街道 | 滋賀県 大津市雄琴1丁目1-3 | 077-578-1075 |
| 44 | 大津 | 里湯昔話 雄山荘 | 大津市雄琴1-9-28 | 090-1149-3296 |
| 45 | 大津 | ゑい司 | 大津市粟津町17-6 | 077-533-0031 |
| 46 | 大津 | 辻一 | 大津市長等3-3-12 | 077-522-8932 |
| 47 | 大津 | 自然坊たなか | 大津市長等2-10-9 | 077-526-4555 |
| 48 | 大津 | あらい | 大津市京町４-５-１０ | 077-522-7773 |
| 49 | 大津 | わをん | 大津市桜の町2-5-8 | 077-524-2901 |
| 50 | 大津 | 暖灯館きくのや | 大津市雄琴6-1-29 | 0120-19-1281 |
| 51 | 大津 | 吞み処 あっちゃん | 大津市浜大津2-3-17 | 077-525-0943 |
| 52 | 大津 | 鶏こう 総本店 | 大津市粟津町12-24 | 077-533-0901 |
| 53 | 大津 | 鶏こう ときめき坂店 | 大津市馬場1-4-20 | 077-525-1156 |
| 54 | 大津 | ザ・カレンダー | 大津市春日町1-3 ビエラ大津 | 077-526-9090 |
| 55 | 大津 | 夢ききょう | 大津市瀬田２-２-１ | 077-545-7837 |
| 56 | 大津 | かのや | 大津市皇子が丘2-10-13 | 050-5485-4641 |
| 57 | 大津 | マードレマードレ | 大津市皇子が丘2-9-13 | 077-525-7722 |
| 169 | 大津 | 鉄板焼もぐら | 大津市末広町2-25春海ビルＢ１Ｆ | 077-510-0888 |
| 170 | 大津 | あみ定 | 大津市唐橋23－1 | 077-537-1780 |
| 171 | 大津 | 御肴 かわせみ | 大津市末広町2-23 | 077-522-2811 |
草津市
| № | 地区 | 店名 | 住所 | 連絡先 |
| 59 | 草津 | 木波屋雑穀堂 | 草津市草津2丁目4-6 | 077-565-0142 |
| 60 | 草津 | 魚玄 | 草津市東矢倉2丁目8-10 | 077-567-8300 |
| 61 | 草津 | びしゃもん | 草津市東矢倉3丁目35-37 | 077-535-6055 |
| 62 | 草津 | かなで | 草津市野路1丁目7-21 | 077-566-1228 |
| 63 | 草津 | かなで草津店 | 草津市野路1丁目18-32 | 077-516-1311 |
| 65 | 草津 | ちょっと壱杯 | 草津市大路1丁目1-1Ｌｔｙ932 | 077-563-5127 |
| 66 | 草津 | MASUMASU | 草津市若竹町8-31 | 090-3868-3986 |
| 67 | 草津 | アメヰロ | 草津市大路2丁目1-41 | 077-584-4600 |
| 68 | 草津 | 博 | 草津市野村3丁目7-28 | 077-565-3850 |
| 70 | 草津 | げん | 草津市野路町2丁目23-7 | 077-565-6239 |
| 71 | 草津 | Tent10 | 草津市野路2丁目5-6 | 077-563-8809 |
| 72 | 草津 | 魚喜 | 草津市野路７丁目1-17 | 077-562-0448 |
| 74 | 草津 | ゆ屋 | 草津市野路1丁目7-13 | 077-566-3875 |
| 75 | 草津 | 地鶏 地酒 でたらめ屋 | 草津市橋岡町35-4 | 077-598-0775 |
| 76 | 草津 | 四季の炭焼ＯｒｉＯｒｉ | 草津市野路1-8-22プリシードビル２Ｆ | 090-4034-1091 |
| 77 | 草津 | チーズミートワインバルｒｉｃａｒｉｃａ | 草津市野路1-8-22プリシードビル２Ｆ | 090-4034-1091 |
| 78 | 草津 | 魚丸 南草津店 | 草津市野路1-7-21 リベリー南草津2F | 077-561-5133 |
| 79 | 草津 | 酒場スタンド ウオマル | 草津市大路1丁目11-14 | 077-567-7771 |
| 80 | 草津 | 博多串焼くしまろ | 草津市大路1-18-24 | 050-5488-6030 |
守山市・野洲市
| № | 地区 | 店名 | 住所 | 連絡先 |
| 81 | 守山 | 夕鶴 | 守山市浮気町340-3 | 077-583-3737 |
| 82 | 守山 | 魚丸 守山店 | 守山市梅田町14-2 | 077-596-5999 |
| 83 | 守山 | 花一輪 | 守山市勝部市1丁目1-17 | 077-599-3646 |
| 84 | 守山 | 笑食母 | 守山市浮気町321-26 | 077-582-0978 |
| 85 | 守山 | 岡田屋 | 守山市梅田町13-4 | 077-582-2358 |
| 86 | 守山 | 平井亭 | 守山市梅田町14-3 | 077-582-2305 |
| 87 | 守山 | ヴェ二―テ | 守山市守山6丁目565-3 | 090-7872-2585 |
| 88 | 守山 | 近江牛焼肉むすび | 守山市梅田町14-4 | 077-582-3288 |
| 89 | 多賀 | 魚保 ＫＥＩＪＩ | 犬上郡多賀町多賀721 | 090-5154-3142 |
| 90 | 野洲 | 酒喜 | 野洲市北野1-21-33 | 077-586-7320 |
近江八幡市
| № | 地区 | 店名 | 住所 | 連絡先 |
| 91 | 近江八幡 | えん | 近江八幡市江頭町 | 0748-33-5687 |
| 92 | 近江八幡 | 與平 | 近江八幡市多賀町569 | 0748-31-2380 |
| 93 | 近江八幡 | 麺庭寺田屋 | 近江八幡市上田町1064 | 050-5802-9700 |
| 94 | 近江八幡 | 酒と肴 おはな | 近江八幡市鷹飼町1572-2 | 0748-33-2714 |
| 95 | 近江八幡 | 炭火焼鳥 とりのこころ | 近江八幡市上田町1058-3 | 0748-37-5556 |
甲賀市
| № | 地区 | 店名 | 住所 | 連絡先 |
| 96 | 甲賀 | 宮乃温泉 | 甲賀市甲南町杉谷364 | 0748-86-2212 |
| 97 | 甲賀 | 寿司「一休」 | 甲賀市甲賀町小佐治3016-3 | 0748-88-4076 |
| 98 | 甲賀 | 酒心楽家ゆるり | 甲賀市水口町新町1-5-7 | 0748-65-1717 |
| 99 | 甲賀 | 寿志乃貴 | 甲賀市水口町虫生野中央106 | 0748-63-7808 |
| 100 | 甲賀 | よう助 | 甲賀市水口町牛飼401-3 | 0748-62-2408 |
| 101 | 甲賀 | 赤ちょうちん | 甲賀市水口町本町2-4-26 | 0748-62-5518 |
| 102 | 甲賀 | 立ち吞み道場 Ｍｅ | 甲賀市水口町新町1-3-4 | 0748-62-0038 |
| 103 | 甲賀 | 蔵カフェ薫蔵KAGURA | 甲賀市水口町西林口3-2 | 0748-64-9038 |
| 104 | 甲賀 | 京の味 ふじ吉 | 甲賀市水口町梅ヶ丘1-9 | 0748-62-2521 |
| 105 | 甲賀 | ふじ吉 | 甲賀市水口町梅ヶ丘1-9 | 0748-62-2521 |
| 106 | 甲賀 | 光陽 | 甲賀市土山町市場362-2 | 0748-67-0375 |
| 107 | 甲賀 | 居酒屋 仕事人水口本店 | 甲賀市水口町今郷493-4 | 0748-63-6440 |
彦根市・米原市
| № | 地区 | 店名 | 住所 | 連絡先 |
| 108 | 彦根 | 魚丸 彦根店 | 彦根市旭町7-21 | 0749-21-2442 |
| 109 | 彦根 | 鳥丸 | 彦根市旭町9-6ステーションビル1F | 0749-49-2773 |
| 110 | 彦根 | 居酒屋かっちゃん | 彦根市南川瀬町1498-1 | 0749-28-3689 |
| 111 | 彦根 | 花笑家 | 彦根市中央町7-47 | 0749-26-1139 |
| 112 | 彦根 | 博多串焼くしまろ | 彦根市小泉町106-9 | 050-5487-7108 |
| 113 | 彦根 | 彦根酒場 半三 | 彦根市旭町6-22田中ビルF1 | 0749-21-5529 |
| 114 | 彦根 | まぐろ喜多屋 | 彦根市駅東町20-11 | 0749-47-6147 |
| 115 | 彦根 | 酒場 利吉 | 彦根市駅東町20-11 | 0749-23-0358 |
| 116 | 彦根 | くつろぎダイニング 風花 | 彦根市肥田町1010-1アルフ | 0749-435633 |
| 117 | 彦根 | 日本料理 美湖楽禅 | 彦根市城町1丁目6-32 | 0749-47-3646 |
| 118 | 米原 | 日本料理 嘉祥 | 米原市顔戸1360-1 | 0749-52-8128 |
| 119 | 米原 | 本まぐろと地酒 なな家 | 米原市下多良1-56 | 0749-52-4547 |
| 120 | 米原 | 鮨 ふもと | 米原市下多良505 | 0749-52-0022 |
長浜市
| № | 地区 | 店名 | 住所 | 連絡先 |
| 121 | 長浜 | 魚丸 長浜店 | 長浜市元浜町6-30 | 0749-63-6688 |
| 122 | 長浜 | ぺんぎん食堂 | 長浜市大宮町8-31 | 0749-59-3600 |
| 123 | 長浜 | 長浜の縄 | 長浜市南呉服町11-28 | 0749-53-0788 |
| 124 | 長浜 | おとんぼ | 長浜市朝日町4-9 | 0749-65-0204 |
| 125 | 長浜 | 酒吞童子 | 長浜市山階町443-1 | 0749-56-2272 |
東近江市
| № | 地区 | 店名 | 住所 | 連絡先 |
| 126 | 東近江 | 佳楽 | 東近江市石谷町517 | 0748-27-0595 |
| 127 | 東近江 | ひのや | 東近江市山上町1266 | 0748-27-0052 |
| 128 | 東近江 | 魚文 | 東近江市上二保町1107 | 0748-27-0153 |
| 129 | 東近江 | 池田養魚場 | 東近江市杠葉尾町840 | 0748-29-0351 |
| 130 | 東近江 | 湖香 六根 | 東近江市五個荘町川並町713 | 0748-43-0642 |
| 131 | 東近江 | 旬食いただき | 東近江市妙法寺町813-2 | 0748-25-7119 |
| 132 | 東近江 | Vineria Ueno | 東近江市八日市本町13-14 2Ｆ | 0748-43-2855 |
| 133 | 東近江 | 中なか | 滋賀県近江八幡市安土町常楽寺391-1 | 0748-46-4178 |
| 134 | 東近江 | とりやきサントリ食堂 | 東近江市五個荘北町屋町151-1 | 0748-48-5311 |
| 135 | 東近江 | 飲水思源みのる | 東近江市中野町9-24 | 0748-36-1334 |
| 136 | 東近江 | 旬菜旬魚 なか村 | 東近江市東冲野3-9-31 | 0748-20-1030 |
| 137 | 東近江 | Ｌａ Rondine | 東近江市東冲野3-8-62 | 0748-40-7556 |
| 138 | 東近江 | 八風の湯 | 東近江市永源寺町高野352 | 0748-27-0026 |
| 139 | 東近江 | くいもん屋カオス | 東近江市八日市本町10-19 | 0748-22-0517 |
| 140 | 東近江 | 隠れ家 | 東近江市小脇町1179-1 | 0748-20-3008 |
京阪神
| № | 地区 | 店名 | 住所 | 連絡先 |
| 141 | 京都 | うまいもんや いっしょう | 京都府京都市中京区山本町427 | 075-231-1711 |
| 142 | 京都 | 東山 吉寿 | 京都市東山区妙法院前側町422 | 075-748-1216 |
| 143 | 京都 | おばんざい＆お酒 なかの邸 | 長岡京市調子1-6-35 | 075-959-2877 |
| 144 | 京都 | ひだまり | 京都市山科区竹鼻外田町８番地 | 075-502-4446 |
| 145 | 京都 | 和酒 美ずき | 京都市中京区榎木町91-2 | 075-241-4007 |
| 146 | 京都 | 加夢居 | 京都市中京区六角通東洞院東入ル | 075-211-6122 |
| 147 | 京都 | SAKE Café ハンナ | 京都市下京区木屋町四条下ル船頭町203 | 075-351-0705 |
| 148 | 京都 | ライブハウストコナッツ | 京都市東山区祇園町北側325 | 075-708-2990 |
| 149 | 京都 | ふくら | 京都市上京区河原町荒神口上生洲町 | 075-252-0505 |
| 150 | 京都 | 天ぷら 永春 | 京都市中京区亀屋町167-1亀屋ビル1Ｆ | 080-3767-7500 |
| 151 | 京都 | なな治 | 京都市中央区西木屋町通六角西入北側 | 075-211-0784 |
| 152 | 京都 | 笑まる | 京都市中央区三本木町452 | 075-746-6779 |
| 153 | 京都 | よってこ屋 | 京田辺市田辺町中央3-1-1 | 0774-63-9380 |
| 154 | 京都 | ぽんしゅや三徳六味 | 京都市下京区綾材木町188-5 | 075-366-4636 |
| 155 | 京都 | きはる | 京都市下京区永原町147-2 | 075-200-7336 |
| 156 | 京都 | 酒菜屋 | 京都市東山区富永町325 | 075-541-4582 |
| 157 | 京都 | 一献うるうる | 京都市下京区燈籠町601-1 | 075-352-0680 |
| 158 | 京都 | みはらランドリー | 京都市東山区亀井町40アトレチア祇園１Ｆ | 075-744-1112 |
| 159 | 大阪 | 鮨とSAKE茶屋町Marry | 大阪市北区芝田1-6-2 | 06-6371-5959 |
| 160 | 兵庫 | いたぎ家 | 神戸市中央区中山手通1-14-7 | 078-333-9216 |
県外
| № | 地区 | 店名 | 住所 | 連絡先 |
| 161 | 愛知 | 日本酒と地魚 すぎ浩 | 名古屋市中央区栄３丁目12-6 B1Ｆ | 052-253-7878 |
| 162 | 三重 | 旬彩酒場みち楽 | 松坂市京町513-5 | 0598-25-1839 |
| 163 | 三重 | 酒えん第二章 | 桑名市有楽町鵜飼ビル63 | 0594-21-1866 |
| 164 | 東京 | Bar Ｋ | 東京都新宿区歌舞伎町ゴールデン街まねき通り | 090-2496-3025 |
| 165 | 東京 | ＨＩＮＡＣＯ | 東京都世田谷区用賀3-11-15 | 03-3700-5905 |
| 166 | 東京 | きたぽん酒 | 東京都渋谷区広尾1-10-5 | 03-6883-9213 |
| 167 | 東京 | ここ滋賀 | 東京都中央区日本橋2-7-1 | 03-6281-9871 |
| 168 | 神奈川 | 燦坐 | 神奈川県大和市中央林間5-10-1 | 046-271-3033 |
| 169 | 熊本 | 醸音 | 熊本市中央区花畑町１２−５ アメージング 8 ビル BF | 096-355-4455 |
プロジェクト限定酒「ALL SHIGA純米酒2021」
滋賀県酒造組合加盟全33蔵の純米、純米吟醸、特別純米酒を集め、滋賀県工業技術総合センターの分析協力のもと、4つの味わいグループに分けて、それに基づいて県内著名シェフ、有識者らをまじえたブレンド検討会を経てブレンド比率を決定。蔵元の多様性を生かしつつ、味わい深くバランスのよい仕上がりを追求しました。
【商品内容】
300mlのみの展開となります。
酒質 純米酒、精米歩合 70％、
アルコール度数 16度
発売日 2021年9月18日
保存条件 常温
滋賀県小売酒販組合加盟酒販店をはじめ、滋賀県内の平和堂、丸善、セブンイレブン、ローソン、ファミリーマート、近鉄百貨店 草津店、コープしが、イオンで販売予定。
【ボトルデザイン】
2021年度の乾杯酒デザインは、当事業にご賛同頂きました画家mais氏による書き下ろしです。
mais 滋賀県守山市在住
壁画、アクリルペイントを得意とし、大胆にして繊細な混色のビビッドなカラーリングが特徴。国内外で活躍している最注目のアーティスト。
http://www.otsuki-mais.com
【ブレンドに用いた酒について】
ブレンド酒一覧
| № | 会社名 | 品名 |
| 1 | 有限会社平井商店 | 浅茅生 純米吟釀 |
| 2 | 佐藤酒造株式会社 | 湖濱 特別純米酒 無濾過生原酒 |
| 3 | 浪乃音酒造株式会社 | 浪乃音 純米酒 無濾過生原酒 |
| 4 | 太田酒造株式会社 | 道灌 純米吟醸 生原酒 |
| 5 | 古川酒造有限会社 | 特別純米 生原酒 天井川 |
| 6 | 竹内酒造株式会社 | 唯々 山廃特別純米酒 無濾過生原酒 |
| 7 | 北島酒造株式会社 | 御代栄 純米吟醸 無濾過生原酒 |
| 8 | 藤本酒造株式会社 | Black Shinkai |
| 9 | 美冨久酒造株式会社 | 三連星 生詰原酒 純米吟釀 |
| 10 | 西田酒造株式会社 | しぼりたて純米原酒 はつふね |
| 11 | 笑四季酒造株式会社 | 笑四季 赤い糸 2018-19 生酒 |
| 12 | 安井酒造場 | 初桜 R1BY 晴 純米生酒 |
| 13 | 滋賀酒造株式会社 | 貴生娘 純米酒 しぼりたて |
| 14 | 田中酒造株式会社 | 春乃峰 特別純米酒 楓葉生酒 |
| 15 | 瀬古酒造株式会社 | 純米吟釀 忍者 Plus + |
| 16 | 望月酒造株式会社 | 純米吟醸 寿々兜 本生 R1BY |
| 17 | 松瀬酒造株式会社 | 松の司 純米吟醸 楽 |
| 18 | 矢尾酒造株式会社 | ライスイズコメディー 火入 |
| 19 | 畑酒造有限会社 | 大治郎 純米生酒 |
| 20 | 喜多酒造株式会社 | 喜楽長 辛口純米吟釀 |
| 21 | 近江酒造株式会社 | 近江龍門 純米生原酒 |
| 22 | 増本酒造場 | 純米酒 近江藤兵衛 R01BY生原酒 |
| 23 | 中澤酒造有限会社 | 生酛純米 一博 生酒 |
| 24 | 多賀株式会社 | 純米酒 多賀 秋の詩 |
| 25 | 株式会社岡村本家 | 生原酒 長寿金亀 緑60 |
| 26 | 藤居本家 | 辛口 純米生原酒 旭日 |
| 27 | 冨田酒造有限会社 | 七本槍 生 |
| 28 | 山路酒造有限会社 | 北国街道 純米酒 生酒 |
| 29 | 吉田酒造有限会社 | 純米 生 竹生嶋 |
| 30 | 池本酒造有限会社 | 琵琶の長寿 純米 |
| 31 | 川島酒造株式会社 | 松の花 純米酒 |
| 32 | 上原酒造株式会社 | 純米吟醸 不老泉 |
| 33 | 株式会社福井弥平商店 | 純米吟醸酒 萩の露 |
過去の滋賀地酒乾杯10,000人プロジェクト
- 2020年（令和2年）…10,597名
- 2019年（令和元年）…9,183名
- 2018年（平成30年）…8,978名
- 2017年（平成29年）…7,678名
- 2016年（平成28年）…9,410名
- 2015年（平成27年）…7,200名
関連イベント ～10月1日は日本酒の日 日本酒で乾杯WEEK
2021年10月1日（金）の「日本酒の日」と、その前後9月25日(土)～10月3日(日)の9日間を「日本酒で乾杯 WEEK」として、日本酒の美味しさや乾杯の楽しさを参加者が体感するイベント「全国一斉 日本酒で乾杯！2021」を開催します。今年で7回目を迎え、各都道府の県酒造組合、酒蔵、飲食店、酒販店等と連携して、日本酒で乾杯するイベントを全国各地で行います。